Nutrición

Nutrición

Ana: Un Caso de Insomnio por Estrés Emocional

Ana es una mujer de 58 años, separada, y con una hija de 25 años que se independizó hace 6 meses. Hace dos semanas que, después de unos meses de cuidar a su madre en su domicilio, decidió ingresarla en una residencia. Su madre fue diagnosticada hace 3 años de demencia de tipo Alzheimer, y en estos momentos se encuentra en una fase avanzada de la enfermedad.   Su rutina diaria es la siguiente: Se levanta por las mañanas a

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Memoria

Ángel: Un Caso de Insomnio por Cambio de Turno de Trabajo

Ángel es un hombre de 45 años que convive con su mujer y sus dos hijos de 7 y 9 años. Desde hace más de 15 años trabaja como ingeniero químico en una empresa, en la que tiene un trabajo por turnos, en el que cada semana cambia de mañana, a tarde y a noche, siendo los turnos de noche de 10 horas de duración.   En estos últimos meses, cada vez que trabaja en turno de noche, siente una

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Nutrición

Alimentación Saludable

El Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas define la alimentación saludable como aquella que permite alcanzar y mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conservar o restablecer la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproducción, la gestación y la lactancia, y que promueve un crecimiento y desarrollo óptimos.   Esta debe ser satisfactoria, suficiente, completa, equilibrada, armónica, segura, adaptada, sostenible y asequible. Pero, ¿en qué se basa una alimentación saludable? Alimentos de

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