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[Receta Baja en Histamina – DAO] Ensalada veraniega con hierbas y melón

INGREDIENTES (para 2 personas) ½ bolsa de brotes verdes (canónigos, espinacas, rúcula, lechuga…) 2 rodajas de cebolla blanca. 150g melón cantalupo. Bola de mozzarella. Una pizca de perejil. Una pizca de menta.  Una pizca de cilantro. Unos hielos. 20ml de …

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[Receta Baja en Histamina – DAO] Crema de Alcachofas

INGREDIENTES (para 2 personas) 400g de corazones de alcachofas frescas (peso escurrido). 500ml de agua. Un puerro. Una patata o 50g de arroz blanco. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de levadura nutricional. 1 cucharadita de …

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[Receta Baja en Histamina – DAO] Merluza al horno con boniato y setas

INGREDIENTES (para 2 personas) 300g de merluza. 150g de boniato. 120g de setas. 1 puerro. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.  Pimienta y sal. ELABORACIÓN Limpiar bien las setas.  Limpiar y pelar el boniato a dados y cortar …

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Dormir bien te ayuda a reforzar tu Sistema Inmune

Dormir bien te ayuda a reforzar tu Sistema Inmune

Una de las primeras cosas que nos dicen cuando empezamos a encontrarnos enfermos es que nos acostemos un rato e intentemos dormir. Que el sueño es una pieza clave para nuestras defensas es algo que se conoce desde el principio …

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Vitamina D y Función Inmune:Ahora más importante que nunca

Resultaría paradójico que el confinamiento al que estamos sometidos para protegernos de la COVID-19, pudiera acarrear el efecto contrario. El aislamiento en casa provoca que la exposición de nuestra piel a la luz solar disminuya drásticamente, haciendo que nuestros niveles …

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Ansiedad y aumento de peso

Analizamos algunos de los efectos secundarios del confinamiento sufrido por el covid19 y la relación que tienen entre ellos

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