INGREDIENTES (para 2 personas) ½ bolsa de brotes verdes (canónigos, espinacas, rúcula, lechuga…) 2 rodajas de cebolla blanca. 150g melón cantalupo. Bola de mozzarella. Una pizca de perejil. Una pizca de menta. Una pizca de cilantro. Unos hielos. 20ml de …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Ensalada veraniega con hierbas y melón Leer más
El verano viene fuerte. Llevamos varios días con altas temperaturas que afectan a nuestra salud en muchos sentidos, nuestro sueño empeora, nos sentimos más fatigados, necesitamos beber más y nuestras piernas se hinchan, están cansadas. Si bien el síndrome de …
Calor y Sobrepeso, los enemigos de tus piernas en verano Leer más
La combinación de una correcta suplementación en la que abordemos la mejora del sistema inmunólogico en el deportista desde distintas perspectivas es clave para potenciar y obtener los mayores beneficios, y conseguir que una adecuada combinación se convierta en el …
Los beneficios del TRIÁNGULO · DAO, MELATONINA y VITAMINA D · en el DEPORTE Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 200g de garbanzos en conserva Pimienta Pimentón Ajo en polvo Cebolla en polvo Orégano Sal 1 cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra ELABORACIÓN Mezclar en un bol los garbanzos escurridos con la cucharadita de aceite …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Snack crunchy de Garbanzos Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 150g de quinoa cocida. 50g de garbanzos. 50mL de jugo de remolacha. 100g de remolacha. ½ zanahoria. 60g judías verdes. 40g de queso fresco crema. 80g de queso fresco. Semillas de sésamo. Pizca de sal. ELABORACIÓN …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Salteado de quinoa con remolacha Leer más
INGREDIENTES (para 4 personas) Para la base de pizza 300 g de harina de trigo sarraceno o de espelta integral. 5 g de levadura. 150 mL de agua. 1 y ½ cucharadita de sal. 2 cucharadas de aceite de oliva …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Pizza de crema de zanahoria, rúcula y mozzarella Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 150g de habas de edamames. 100g de guisantes cocidos. 25g de ricotta. ½ diente de ajo. 1 y ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra. 100ml de agua. ½ taza de hojas de menta fresca. …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Paté de edamame y menta Leer más
Si te pregunto “¿qué tal estás?”, ¿cuál piensas que sería tu respuesta? Probablemente hace un tiempo habría sido “bien, gracias”, casi de manera automática, ahora las cosas han cambiado. La respuesta ha cambiado, se manifiestan sentimientos y sensaciones de hartura, …
FATIGA PANDÉMICA: ¿Qué es y cómo saber si la sufres? Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 200g de pechuga de pollo. ½ cebolla. 1 boniato. 100g de brócoli. Sal. Pimienta. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN Cortar los filetes de pollo en taquitos y ponerlos a macerar durante 6 …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Brocheta de Pollo con Verduras Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 400g de corazones de alcachofas frescas (peso escurrido). 500ml de agua. Un puerro. Una patata o 50g de arroz blanco. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de levadura nutricional. 1 cucharadita de …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Crema de Alcachofas Leer más
