INGREDIENTES (para 2 personas) 240g de lentejas. 120g de arroz. 150g de brócoli. ½ nabo. 2 zanahorias. 2 boniatos pequeños o uno grande. ½ puerro. 1 calabacín. 1 diente de ajo. Pizca de sal. 1 cucharada de comino. 1 cucharadas …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Lentejas con verduras Leer más
INGREDIENTES (para 4 personas) 200mL de bebida de avena o de alpiste. 4 cucharadas de semillas de chía. 2 manzanas. 1 cucharadita de canela. 1 cucharada de miel. 200g yogur vegano de coco. Frutos rojos. ELABORACIÓN Introducir las semillas de …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Pudding de chía, manzana y frutos secos Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 200g de garbanzos cocidos y enjuagados. 20mL de agua. 1 cucharadas de tahini (pasta de sésamo). 1 diente de ajo pequeño. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cucharadita de comino molido. Pimentón de la …
INGREDIENTES (para 2 personas) 200 g de arroz basmati. 220 g de espárragos trigueros. 400mL caldo de verduras Puerro o ¼ de cebolla morada (según tolerancia). 1 diente de ajo. Cúrcuma, cilantro y sal al gusto. ELABORACIÓN Echar el agua …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Arroz con espárragos Leer más
La histamina. Cada vez nos suena más su nombre y parece que es la responsable de muchos de los problemas de salud que tenemos hoy en día. Sin embargo, la histamina no es mala en sí misma. Es cierto que …
INGREDIENTES (para 2 personas) 300g de merluza. 150g de boniato. 120g de setas. 1 puerro. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Pimienta y sal. ELABORACIÓN Limpiar bien las setas. Limpiar y pelar el boniato a dados y cortar …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Merluza al horno con boniato y setas Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 200g de guisantes. 60g de arroz hervido. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 150-200mL de bebida de alpiste. 1 puerro. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de cúrcuma. Una pizca de sal. ELABORACIÓN En …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Crema de guisantes con cúrcuma Leer más
Una de las primeras cosas que nos dicen cuando empezamos a encontrarnos enfermos es que nos acostemos un rato e intentemos dormir. Que el sueño es una pieza clave para nuestras defensas es algo que se conoce desde el principio …
Resultaría paradójico que el confinamiento al que estamos sometidos para protegernos de la COVID-19, pudiera acarrear el efecto contrario. El aislamiento en casa provoca que la exposición de nuestra piel a la luz solar disminuya drásticamente, haciendo que nuestros niveles …
Vitamina D y Función Inmune:Ahora más importante que nunca Leer más
Analizamos algunos de los efectos secundarios del confinamiento sufrido por el covid19 y la relación que tienen entre ellos
