INGREDIENTES (para 2 personas) 150g de habas de edamames. 100g de guisantes cocidos. 25g de ricotta. ½ diente de ajo. 1 y ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra. 100ml de agua. ½ taza de hojas de menta fresca. …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Paté de edamame y menta Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 200g de pechuga de pollo. ½ cebolla. 1 boniato. 100g de brócoli. Sal. Pimienta. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN Cortar los filetes de pollo en taquitos y ponerlos a macerar durante 6 …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Brocheta de Pollo con Verduras Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 400g de corazones de alcachofas frescas (peso escurrido). 500ml de agua. Un puerro. Una patata o 50g de arroz blanco. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de levadura nutricional. 1 cucharadita de …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Crema de Alcachofas Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 240g de lentejas. 120g de arroz. 150g de brócoli. ½ nabo. 2 zanahorias. 2 boniatos pequeños o uno grande. ½ puerro. 1 calabacín. 1 diente de ajo. Pizca de sal. 1 cucharada de comino. 1 cucharadas …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Lentejas con verduras Leer más
INGREDIENTES (para 4 personas) 200mL de bebida de avena o de alpiste. 4 cucharadas de semillas de chía. 2 manzanas. 1 cucharadita de canela. 1 cucharada de miel. 200g yogur vegano de coco. Frutos rojos. ELABORACIÓN Introducir las semillas de …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Pudding de chía, manzana y frutos secos Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 200g de garbanzos cocidos y enjuagados. 20mL de agua. 1 cucharadas de tahini (pasta de sésamo). 1 diente de ajo pequeño. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cucharadita de comino molido. Pimentón de la …
INGREDIENTES (para 2 personas) 200 g de arroz basmati. 220 g de espárragos trigueros. 400mL caldo de verduras Puerro o ¼ de cebolla morada (según tolerancia). 1 diente de ajo. Cúrcuma, cilantro y sal al gusto. ELABORACIÓN Echar el agua …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Arroz con espárragos Leer más
La histamina. Cada vez nos suena más su nombre y parece que es la responsable de muchos de los problemas de salud que tenemos hoy en día. Sin embargo, la histamina no es mala en sí misma. Es cierto que …
INGREDIENTES (para 2 personas) 300g de merluza. 150g de boniato. 120g de setas. 1 puerro. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Pimienta y sal. ELABORACIÓN Limpiar bien las setas. Limpiar y pelar el boniato a dados y cortar …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Merluza al horno con boniato y setas Leer más
INGREDIENTES (para 2 personas) 200g de guisantes. 60g de arroz hervido. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 150-200mL de bebida de alpiste. 1 puerro. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de cúrcuma. Una pizca de sal. ELABORACIÓN En …
[Receta Baja en Histamina – DAO] Crema de guisantes con cúrcuma Leer más
